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A propósito de la fecha, 27 de septiembre, Día Mundial del Turismo, en esta entrada la Licenciatura en Gestión Internacional del Turismo de esta casa de estudios, te trae aspectos esenciales y básicos que debe conocer un Turismólogo. ¿Sabes lo que es el Turismo Rural? Al respecto, la Organización Mundial del Turismo (OMT) define este concepto como el tipo de actividad turística en el que la experiencia del visitante está relacionada con un amplio espectro de productos vinculados por lo general con las actividades de naturaleza, la agricultura, las formas de vida y las culturas rurales, la pesca con caña y la visita a lugares de interés.  En este, las actividades se desarrollan en entornos no urbanos (rurales) con baja densidad demográfica; paisajes y ordenación territorial donde prevalecen la agricultura y la silvicultura; y estructuras sociales y formas de vida tradicionales. Debido a las situación que está atravesando el país y el mundo entero, la celebración del Día Internacional d

“Confrontarse con el olvido, la pérdida de la identidad y la fragilidad en un mundo desprovisto de compasión. ¿Es esto la muerte?, se cuestiona Blanca, ahí, en la cama de un hospital, un momento antes de olvidar por completo quién es ella, antes de que su memoria, cual máquina de obturación, deje pasar la última línea de luz…”. Estas letras son parte de la contraportada del libro escrito por Victoria Dana: “Las palabras perdidas”. El Alzheimer es una enfermedad progresiva que afecta a la memoria y otras funciones mentales, además de ocasionar trastornos del comportamiento, cambios en la personalidad, deterioro motor, dificultad para comunicarse, problemas de atención, orientación, confusión, ansiedad, irritabilidad, apatía, agresión, depresión, entre otros. Tener un familiar cercano con Alzheimer es duro y difícil. Un gran desafío para la familia es aceptar lo que le sucede a su ser querido. La aceptación y la reflexión sobre los cambios ayudan a sobrellevar la pérdida emocional. Es mu

Cada año, los mexicanos celebramos un año más de ser una nación independiente. Más que una fecha marcada en el calendario, es un día que nos adentra en nuestra cultura, celebrada a través de la música, las artesanías y por supuesto, la gastronomía.   Una parte importante de esta última, son las bebidas, mismas que a su vez son capaces de expresar tradiciones, simbología y valores.  En México existe un amplio universo de bebidas tradicionales, destacando entre ellas, las compuestas a partir del tequila y siendo uno de los más representativos actualmente. Una de ellas es, la “paloma”.  Acerca del origen de esta bebida, se ha escrito mucho al respecto pero, al igual que en otros casos, existen diversas teorías que pretenden explicarlo. La versión más aceptada es la que sitúa su creación en el poblado de Tequila, en el estado de Jalisco. Corría el año de 1860 en un antiguo bar denominado “La Capilla”, cuando el dueño del bar, Javier Delgado  Corona, creó esta popular bebida, elaborada a ba